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Les Croqueurs de légumes


Recrutement :

Si vous souhaitez nous rejoindre, ou avoir des informations complémentaires, n'hésitez pas à nous contactez.

  • Si vous voulez profiter des paniers de légumes bio hebdomadaires, en provenance directe du producteur,
  • Si vous voulez soutenir les agriculteurs de proximité désirant s'engager dans une production respectueuse de l'environnement,
  • Si vous voulez promouvoir une agriculture durable, socialement équitable et écologiquement saine,
  • Si vous voulez recréer du lien entre citadins et agriculteurs, en mettant en place notamment des journées solidaires à la ferme,
  • Si vous voulez faciliter l'accès et l'éducation à une alimentation issue de cette agriculture,

Alors rejoignez l'AMAP des Croqueurs de Légumes en nous contactant :

  • croqueursdelegumes@free.fr
  • Lors des distributions, chaque Jeudi de 18h30 à 19h30 dans le sous-sol de la Librairie Thuard (Accès pour la rue des Ursulines)

Qui sommes nous ?

L'association a pour but de créer un partenariat de proximité entre un groupe de consommateurs et une ferme locale, basé sur un système de distribution de « paniers » composés des produits de la ferme. C'est un contrat solidaire, basé sur un engagement financier des consommateurs, qui payent à l'avance la totalité de leur consommation sur une période définie par le type de production et le lieu géographique. Ce système fonctionne donc sur le principe de la confiance et de la responsabilisation du consommateur.

Concrètement comment ça se passe ?

Chaque jeudi entre 18h30 et 19h30, nous allons chercher notre "panier" dans un lieu de distribution au Mans,  situé dans le garage de la librairie Thuard qui nous est gentiment prêté par ses propriétaires (également adhérents).

Chaque semaine, nous avons donc le plaisir de découvrir cela

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Nous sommes liés avec nos producteurs par un contrat.

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Le partage de la récolte de cette semaine
Bonjour  à tous ! Avant de vous annoncer la composition du panier, une info pour demai...
le partage de la récolte de la semaine
Bonjour  à tous ! Dans vos paniers cette semaine : des carottes des courgettes des oi...
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Le Légume du jour
Pomme de terre : Origine

La pomme de terre ou patate (langage familier, québécisme et français régional) est un tubercule produit par l'espèce Solanum tuberosum, appartenant à la famille des Solanacées. Il s'agit d'un des légumes les plus consommés dans les Amériques et en Europe. Outre ses vertus alimentaires, la pomme de terre est largement utilisée dans l'industrie, sa fécule ayant de multiples destinations.
Plus d'infos

La recette du jour
Gratin de côtes et de Bettes

Séparer les côtes des feuilles et les laver.
Faire cuire séparément : 15 minutes dans l'eau bouillantes pour les côtes et 5 minutes avec un fond d'eau pour les feuilles.
Pendant ce temps, faire une béchamel : Faire fondre 50g de beurre, ajouter une cuillerée de farine, bien remuer. Ajouter 20 cl de lait. Bien remuer. Quand le mélange est épais, ajouter le sel, le poivre, une pointe de muscade et le jus du demi-citron.
Mettre les côtes dans le fond du plat. Recouvrir des feuilles, napper le tout généreusement de béchamel puis de fromage rappé.
Faire gratiner au four à 200° pendant 20 minutes.

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