Le Légume du jour
Oignon : AstucesPour éplucher les oignons sans trop pleurer, faites-le sous l'eau du robinet ou dans une bassine d'eau. Ou bien, faites-le avec des lunettes de piscine : c'est 100 % efficace et le succès est garanti auprès des enfants.
Pour hacher un oignon, coupez-le en 2, posez les 2 moitiés à plat et taillez-les en fines tranches verticales, puis en fines tranches horizontales.
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| La recette du jour
Gratin de panais au mielPelez le panais, coupez les extrémités, coupez le légume en morceaux moyen, et cuire à l'eau salée bouillante une dizaine de minutes.
Égouttez, disposer au fond d'un plat à gratin, ou sur la lèche frite.
Arrosez de miel, saler et poivrer. Enfournez à feu moyen 20 à 30 minutes.
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