Espace membres

L'AMAP

Les producteurs

Les autres AMAP

Les légumes du panier Afficher plus de légumes


Pomme de terre :
La soupe des croqueurs aux légumes de mars

Par , le 10/03/2013 à 19:32


Émincer le chou puis les oignons.
Faire revenir le lard dans une cocotte.
Ajouter les lamelles de chou et les oignons.
Recouvrir d'eau.
Ajouter les carottes (en rondelles fines) puis faire cuire un quart d'heure.
Ajouter les patates coupées en gros dés.
Faire cuire une demi-heure.
Écraser une noix de roquefort dans une assiette et versez la soupe dessus.
C'est prêt !
Ingrédients
  • 750 g lard
  • 1 cœur de chou
  • 3 oignons
  • 3 carottes
  • 3 pommes de terre
  • du roquefort

Commentaires

Merci de ta contribution Eléonore.
J'ai eu peur en voyant le titre. J'ai lu trop vite : "Soupe aux croqueurs de légumes"
 
     Christophe - le 11/03/2013 à 09:16


Bonne idée...
Je n'y avais pas pensé ! Mais je te promets d'y réfléchir pour une prochaine fois : une tarte aux croqueurs de légumes peut-être ???

Super, cette petite rubrique de recettes de cuisine, je compte bien l'alimenter régulièrement avec les légumes des paniers de la semaine !





 
      - le 14/03/2013 à 11:06


Avec grand plaisir (pour les recettes à base de légumes et pas de croqueurs de légumes)
 
     Christophe - le 14/03/2013 à 11:30


Ajouter un commentaire

© AMAP des Croqueurs de légumes 2008-2017 - Réalisation : Christophe GUEGUEN
Accueil - Forums - Livre d'or - Contact - Mes messages privés - Ferme de la Grande Rivière- Les légumes de la Grande Rivière