Principe n° 1 | Répartir les volumes de production afin de permettre au plus grand nombre d'agriculteurs d'accéder au métier et d'en vivre |
Principe n° 2 | Être solidaire des paysans des autres régions d'Europe et du monde |
Principe n° 3 | Respecter la nature |
Principe n° 4 | Valoriser les ressources abondantes et économiser les ressources rares |
Principe n° 5 | Rechercher la transparence dans les actes d'achat, de production, de transformation et de vente des produits agricoles |
Principe n° 6 | Assurer la bonne qualité gustative et sanitaire des produits |
Principe n° 7 | Viser le maximum d'autonomie dans le fonctionnement des exploitations |
Principe n° 8 | Rechercher les partenariats avec d'autres acteurs du monde rural |
Principe n° 9 | Maintenir la diversité des populations animales élevées et des variétés végétales cultivées |
Principe n° 10 | Raisonner toujours à long terme et de manière globale |